La entidad adhirió a los recientes comunicados de distintas organizaciones del ámbito lácteo, subrayando que la realidad que viven las pymes industriales “es sumamente compleja e insostenible, comprometiendo de manera importante a un vasto sector de la economía regional”.
Regionales15/10/2025
RedacciónLa Asociación de Pymes Lácteas de Córdoba (PyLaCor) emitió un comunicado en el que manifestó su profunda preocupación por la crítica situación que atraviesa el sector, marcada por un mercado interno deprimido, sobrestocks de productos y una estructura de costos en constante aumento.
La entidad adhirió a los recientes comunicados de distintas organizaciones del ámbito lácteo, subrayando que la realidad que viven las pymes industriales “es sumamente compleja e insostenible, comprometiendo de manera importante a un vasto sector de la economía regional”.
Según detallaron, las principales causas de esta crisis se relacionan con el aumento de los litros de leche remitidos por cada tambo, los incrementos constantes de los costos de producción y la imposibilidad de trasladarlos a los precios de los productos elaborados.
“Existe un mercado interno sumamente deprimido, que desconoce las leyes de la oferta y la demanda, ya que por más que se bajen los precios, la cantidad demandada no responde en forma inversa. Esto provoca un sobrestock de quesos muy considerable”, indicaron desde PyLaCor.
Desde la Comisión Directiva de la asociación destacaron que esta coyuntura no sólo afecta a las industrias, sino que tiene un impacto directo en las economías de las ciudades y pueblos del interior donde las pymes lácteas generan empleo y movimiento productivo.
En el cierre del comunicado, PyLaCor remarcó la necesidad de que los distintos niveles del Estado y los sectores gremiales comprendan la gravedad del escenario actual:
“Queremos visibilizar que la situación impacta directamente en la economía de nuestras ciudades y pueblos; se necesita seriedad en las medidas y políticas nacionales, y es fundamental el acompañamiento de los gobiernos provinciales y municipales para que conozcan de cerca nuestro trabajo. También pedimos que las entidades gremiales de los trabajadores adviertan la seriedad de la situación.”
De esta manera, la Asociación de Pymes Lácteas de Córdoba busca poner en agenda una problemática estructural que afecta al corazón productivo del interior, reclamando soluciones urgentes que permitan sostener la actividad y proteger las fuentes laborales en un contexto de fuerte incertidumbre económica.
La localidad atraviesa una etapa de fuerte dinamismo institucional, con el anuncio de un importante proyecto habitacional, obras de mantenimiento vial, propuestas culturales para la comunidad y nuevas acciones ambientales. A continuación, un repaso por las principales iniciativas que la Comuna impulsa en distintos frentes.
La capacitación, totalmente gratuita, se llevó adelante en dos jornadas en las instalaciones del Club 20 de Septiembre, y reunió a 43 participantes. Las clases estuvieron a cargo de Alexis Tomatis, responsable del área, quien brindó contenidos esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.
La iniciativa se enmarca en las acciones previstas dentro del Plan Local de Acción Climática (PLAC), que contempla estrategias para reducir el impacto ambiental, fomentar hábitos sostenibles y promover un desarrollo equilibrado.
Los jóvenes Francisco Lungo, Jeremías Albertengo, Mateo Quinteros y Santiago Lungo, acompañados por su docente Andrea, representaron a la institución con un proyecto innovador, demostrando compromiso, creatividad y una destacada formación en educación emprendedora.
Este tipo de intervención permite consolidar la calzada, otorgándole mayor resistencia, estabilidad y seguridad, especialmente en jornadas de lluvia o de circulación intensa. El uso de estabilizado granular contribuye a prolongar la durabilidad del camino y optimiza las condiciones para vehículos de gran porte.
La iniciativa se enmarca en las acciones previstas dentro del Plan Local de Acción Climática (PLAC), que contempla estrategias para reducir el impacto ambiental, fomentar hábitos sostenibles y promover un desarrollo equilibrado.
Con la concreción de la primera prueba del certamen, las buenas condiciones meteorológicas permitieron que los 40 pilotos participantes, agrupados en tres categorías, completaran exitosamente los recorridos previstos, alcanzando promedios de velocidad cercanos a los 100 km/h volando sin motor.
Respecto de la situación económica de los comercios, el 56% de los encuestados indicó que se mantuvo igual al año pasado y el 33% que fue peor, cinco puntos porcentuales menos que en septiembre.
