Pese a las inclemencias del tiempo, la organización de la edición 2023 de la fiesta fue todo un éxito. Si bien el sector de la cocina tuvo que reordenarse por el tiempo, pudieron cumplir con su labor y los ravioles fueron un éxito con las salsas tradicionales: mixta, roquefort y bagnacauda. 

En esta oportunidad, el presidente comunal José Barbero recibió al gobernador de la provincia Omar Perotti, quien compartió el tradicional almuerzo con todos los presentes. Además, acompañaron el senador provincial Alcides Calvo, el sub administrador de Vialidad Provincial, Daniel Ricotti, la Sub Secretaria de Economía Circular de la provincia, Saida Caula, intendentes municipales y presidentes comunales. 

Identidad Regional estuvo presente y dialogó con José Barbero, quien se mostró muy feliz y satisfecho por el desarrollo de la fiesta y también por la presencia del gobernador "enaltece a la fiesta provincial de los ravioles y para nosotros es muy importante" expresó. 

Además, agradeció a las instituciones que estuvieron a cargo de la atención de la fiesta, como el Samco local, el grupo de Scout y también las comisiones del Centro Cultural y Deportivo Ramona "el compromiso de trabajo que tienen es un compromiso del corazón" y agregó "no importa el pensamiento político e ideológico que se tenga, todos tenemos el mismo objetivo de hacer crecer el pueblo de Ramona "

"me llena de emoción y de orgullo ver a tantos chicos colaborando. Son quienes van a seguir escribiendo la historia"

Por último, ante la consulta de llevar adelante las gestiones para que la fiesta sea nacional, el mandatario expresó que "es un anhelo que tenemos desde hace tiempo, vamos a seguir trabajando para lograr ese objetivo".