Redacción
En las instalaciones del Parador 1980 de la Costanera Este de la capital provincial, la Comuna de Ramona llevó a cabo la presentación oficial de la 39º edición de la Fiesta Provincial de los Ravioles. El evento reunió a autoridades de los gobiernos provincial y municipal, referentes del sector turístico, medios de comunicación y organizadores con el objetivo de ampliar el alcance de la convocatoria hacia toda la región.
El acto de presentación estuvo encabezado por el presidente comunal de Ramona, José Barbero, acompañado por el responsable gastronómico Esteban Coraglia, el secretario de Vinculación Regional Roberto Vergé, la secretaria de Turismo provincial Marcela Aeberhard, el director de Turismo Franco Arone y el subsecretario de Turismo de la ciudad capital, Javier Dellamónica. Durante la conferencia, los funcionarios remarcaron el valor intrínseco del acontecimiento para el desarrollo socioeconómico de la localidad y el fortalecimiento de las entidades intermedias que colaboran en la logística.
Esta nueva edición cuenta con un destacado aval, dado que la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación declaró al evento de interés turístico. Esta distinción otorga un marco de proyección nacional a una festividad que rinde homenaje a la herencia cultural e histórica de los inmigrantes piamonteses en la cuenca lechera.
El encuentro gastronómico central tendrá lugar el domingo 6 de septiembre. El menú previsto contempla una recepción con fiambres y selección de quesos, seguida por el plato principal de ravioles acompañados por diversidad de salsas como mixta, bagna cauda y roquefort, culminando con postre helado y la tradicional propuesta vespertina de tortas con infusiones. La jornada estará amenizada por la actuación musical del grupo “La Pachanga” y espectáculos sorpresas. Debido al cupo limitado del recinto, las autoridades recomendaron efectuar las reservas de tarjetas con antelación a través de las vías de contacto comunales.
