Redacción
En el marco de la 25° edición de la Fiesta Provincial del Asado con Cuero, desarrollada en la localidad de Galisteo, el senador provincial Alcides Calvo acompañó a la comunidad en una jornada que volvió a destacar por su convocatoria y su fuerte impronta tradicional. El evento, organizado por la Comisión de Apoyo de la Policía en conjunto con la Comuna local, encabezada por el presidente comunal Javier Canavese, reunió a autoridades, instituciones y vecinos en una noche marcada por la cultura, la gastronomía y el sentido de pertenencia.
Durante su participación, Calvo remarcó el valor que este tipo de encuentros tiene para el entramado social y productivo del departamento Castellanos, subrayando que “esta fiesta tiene una trayectoria muy importante que habla del compromiso sostenido de toda la comunidad de Galisteo”. En ese sentido, destacó el rol de las instituciones organizadoras y el esfuerzo colectivo que permite sostener y hacer crecer este tipo de celebraciones a lo largo del tiempo.
El legislador también hizo hincapié en el impacto positivo que generan estas iniciativas, no solo desde lo cultural sino también en términos económicos. “Desde estos eventos no solo se mantienen vivas nuestras tradiciones, sino que además se generan recursos que luego se reinvierten en beneficio de la comunidad”, expresó, poniendo en relieve el círculo virtuoso que se construye a partir del trabajo conjunto.
La edición 2026 volvió a mostrar una importante convocatoria, con más de 300 personas presentes, lo que para Calvo refleja “el crecimiento y la consolidación de esta fiesta como una de las más importantes de la región”. En esa línea, consideró fundamental continuar acompañando y potenciando estas propuestas que identifican a cada localidad y fortalecen el desarrollo regional.
En el transcurso de la velada, el senador realizó además la entrega de un acompañamiento institucional de la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe, destinado a colaborar con la realización del evento, reafirmando el respaldo a este tipo de iniciativas que conjugan tradición, identidad y participación comunitaria.
La Fiesta Provincial del Asado con Cuero volvió así a posicionarse como uno de los encuentros más representativos del norte del departamento Castellanos, consolidando no solo su perfil cultural, sino también su capacidad de convocatoria y su aporte al desarrollo local.
