Redacción
La localidad de Saguier vivió una jornada histórica con la realización de la primera edición de la Fiesta del Asado con Cuero y la Familia, desarrollada frente a la plaza pública ante un importante marco de público que rondó las 800 personas. El evento superó las expectativas de la organización y dejó planteada la intención de proyectarse como una celebración con continuidad en el calendario local.
El presidente comunal, Sergio Ramos, expresó su satisfacción por la respuesta obtenida y destacó el esfuerzo colectivo que implicó la puesta en marcha de la propuesta. Señaló que, si bien las condiciones climáticas generaron incertidumbre previa, la convocatoria fue masiva y acompañó el trabajo realizado durante semanas. La preparación del asado con cuero, que demandó tiempos específicos y una logística particular, fue uno de los principales atractivos de la noche, permitiendo al público observar el tradicional proceso de cocción.
La celebración tuvo un marcado perfil familiar. Muchas personas asistieron con sillones, mesas y equipo de mate, en un clima distendido que reforzó el espíritu comunitario. La música en vivo y la participación de jóvenes en las tareas de parrilla aportaron un componente generacional que, según destacó Ramos, resulta clave para preservar prácticas vinculadas a la cultura criolla y al saber tradicional del asado.
El mandatario comunal subrayó además el acompañamiento de autoridades provinciales y regionales, así como el respaldo institucional que permitió concretar la iniciativa sin trasladar costos significativos a los organizadores. Parte de lo recaudado será destinado a la agrupación Saguier Virgen de los Milagros y, principalmente, a la culminación de las obras del Salón 25 de Mayo en Estación Saguier, cuya refacción se encuentra en la etapa final, con el techado como último paso pendiente. La recuperación de ese espacio, anteriormente deteriorado, permitirá ampliar su uso para actividades sociales y celebraciones familiares.
Un calendario de eventos que fortalece la identidad local
La Fiesta del Asado con Cuero y la Familia se suma a un nutrido calendario de celebraciones que distinguen a Saguier y Estación Saguier. En la plaza de la localidad se desarrollan la tradicional Fiesta de la Cerveza y la Peregrinación Gaucha, que se realiza cada segundo sábado de septiembre. En Estación Saguier, en tanto, se llevan adelante la Fiesta de las Destrezas Gauchas, la Fiesta del Tractorista, la Fiesta del Rastrojero y las fiestas patronales, tanto la de San Pedro a fines de junio como la patronal local en noviembre.
Estos eventos, organizados en muchos casos por distintas instituciones, no solo preservan tradiciones sino que también generan instancias de colaboración comunitaria y recursos para proyectos locales. Según destacó Ramos, la participación sostenida del público en cada convocatoria reafirma el sentido de pertenencia y el compromiso colectivo con el crecimiento del pueblo.
Gestión y obras en marcha: los ejes de la nueva etapa
En el plano institucional, Ramos afronta un nuevo período al frente de la Comuna con el objetivo de consolidar proyectos en ejecución y avanzar sobre nuevas iniciativas. Señaló que los últimos años estuvieron marcados por una intensa gestión, con fuerte inversión local y acompañamiento provincial, en un contexto de ausencia de financiamiento nacional.
Entre las obras destacadas mencionó la finalización de la nueva comisaría, la culminación de la defensa hídrica y la reciente puesta a punto del sistema de agua potable, incluyendo las plantas de ósmosis inversa tanto en Saguier como en Estación Saguier. También se trabaja en la recuperación y eventual terminación de un Salón de Usos Múltiples que presenta un avance inicial reducido y que forma parte de los objetivos a concretar en los próximos años.
La planificación comunal apunta a cerrar cada proyecto en ejecución para iniciar nuevas obras, con una lógica de desarrollo progresivo que permita recuperar infraestructura postergada y fortalecer los servicios para la comunidad. En ese marco, la reciente fiesta no solo representó un acontecimiento social relevante, sino también una muestra de articulación institucional y capacidad organizativa.
La primera edición de la Fiesta del Asado con Cuero y la Familia dejó así un saldo ampliamente positivo, con una convocatoria que superó previsiones y un fuerte respaldo comunitario que impulsa su continuidad.
