La capacitación, totalmente gratuita, se llevó adelante en dos jornadas en las instalaciones del Club 20 de Septiembre, y reunió a 43 participantes. Las clases estuvieron a cargo de Alexis Tomatis, responsable del área, quien brindó contenidos esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.
Regionales14/11/2025
Redacción
La Comuna de Humberto Primo, en articulación con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl), desarrolló una nueva edición del curso obligatorio para la obtención del Carnet de Manipulación Segura de Alimentos, una certificación indispensable para todas las personas que trabajan en la elaboración, venta o transporte de alimentos.
La capacitación, totalmente gratuita, se llevó adelante en dos jornadas —el martes 4 y jueves 6 de noviembre— en las instalaciones del Club 20 de Septiembre, y reunió a 43 participantes. Las clases estuvieron a cargo de Alexis Tomatis, responsable del área, quien brindó contenidos esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.
Durante el curso se abordaron temas centrales como la cadena agroalimentaria, las buenas prácticas de manufactura, los criterios de alimentación saludable y las nuevas disposiciones de etiquetado, entre ellas la actualización que reemplaza la denominación “sin TACC” por “libre de gluten”.
También se trabajó sobre la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, los procesos de limpieza y desinfección, las habilitaciones necesarias para vehículos de transporte, el manejo integral de plagas y la correcta gestión de residuos.
En la jornada final, los asistentes rindieron el examen obligatorio para obtener o renovar el carnet, acreditación indispensable para desempeñarse en el rubro con los estándares de seguridad correspondientes.
La Comuna de Humberto Primo continúa promoviendo espacios de formación que fortalecen las prácticas responsables y elevan la calidad de los servicios relacionados con la producción y manipulación de alimentos dentro de la comunidad.
La localidad atraviesa una etapa de fuerte dinamismo institucional, con el anuncio de un importante proyecto habitacional, obras de mantenimiento vial, propuestas culturales para la comunidad y nuevas acciones ambientales. A continuación, un repaso por las principales iniciativas que la Comuna impulsa en distintos frentes.
La iniciativa se enmarca en las acciones previstas dentro del Plan Local de Acción Climática (PLAC), que contempla estrategias para reducir el impacto ambiental, fomentar hábitos sostenibles y promover un desarrollo equilibrado.
Este tipo de intervención permite consolidar la calzada, otorgándole mayor resistencia, estabilidad y seguridad, especialmente en jornadas de lluvia o de circulación intensa. El uso de estabilizado granular contribuye a prolongar la durabilidad del camino y optimiza las condiciones para vehículos de gran porte.
El encuentro, denominado, “Desafíos y oportunidades ambientales en el centro de la provincia de Santa Fe”, se desarrolló con gran convocatoria y reunió a destacados especialistas, instituciones, empresas y productores, en una jornada que reafirmó el compromiso de la Cooperativa con una producción más sustentable, trazable y responsable.
El encuentro, organizado por la Subsecretaría de Salud, Desarrollo Social y Equidad junto a los jóvenes del Streaming VosxVoz, convocó a un numeroso público interesado en reflexionar sobre los desafíos que plantea el uso cotidiano de la tecnología en la vida moderna.
Los jóvenes Francisco Lungo, Jeremías Albertengo, Mateo Quinteros y Santiago Lungo, acompañados por su docente Andrea, representaron a la institución con un proyecto innovador, demostrando compromiso, creatividad y una destacada formación en educación emprendedora.
La intervención incluyó la construcción de una nueva cubierta metálica que abarca el Salón de Usos Múltiples, dos aulas completas, parte de las aulas del frente y la galería del edificio. La inversión, de $87.702.044,05, se concretó en el marco del Convenio N.º 16468/25, y representa un paso fundamental para garantizar mayor seguridad, confort y durabilidad en los espacios escolares.
Con la concreción de la primera prueba del certamen, las buenas condiciones meteorológicas permitieron que los 40 pilotos participantes, agrupados en tres categorías, completaran exitosamente los recorridos previstos, alcanzando promedios de velocidad cercanos a los 100 km/h volando sin motor.
