La Comuna de Humberto Primo, en conjunto con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl), llevó adelante una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una instancia gratuita, obligatoria y habilitante para todas las personas que desarrollen actividades relacionadas con la elaboración, venta o transporte de alimentos.
Regionales27/06/2025
Redacción
La capacitación se desarrolló en dos jornadas, los días martes 24 y jueves 26 de junio, en las instalaciones del Club 20 de Septiembre. Contó con la participación de 35 personas que, al finalizar la formación y aprobar la evaluación correspondiente, acceden al carnet oficial de manipulador de alimentos, con validez por tres años en todo el territorio argentino.
Durante el curso, a cargo del responsable del área técnico Alexis Tomatis, se abordaron temáticas clave para garantizar la inocuidad alimentaria: cadena agroalimentaria, buenas prácticas de manufactura, alimentación saludable, enfermedades transmitidas por alimentos y su prevención, procesos de limpieza y desinfección, habilitación de vehículos para el transporte de alimentos, manejo integral de plagas y residuos, entre otros.
Este tipo de propuestas reafirma el compromiso de la gestión local con la salud pública y la formación de vecinos involucrados en actividades vinculadas al rubro alimenticio.
La localidad atraviesa una etapa de fuerte dinamismo institucional, con el anuncio de un importante proyecto habitacional, obras de mantenimiento vial, propuestas culturales para la comunidad y nuevas acciones ambientales. A continuación, un repaso por las principales iniciativas que la Comuna impulsa en distintos frentes.
La capacitación, totalmente gratuita, se llevó adelante en dos jornadas en las instalaciones del Club 20 de Septiembre, y reunió a 43 participantes. Las clases estuvieron a cargo de Alexis Tomatis, responsable del área, quien brindó contenidos esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.
La iniciativa se enmarca en las acciones previstas dentro del Plan Local de Acción Climática (PLAC), que contempla estrategias para reducir el impacto ambiental, fomentar hábitos sostenibles y promover un desarrollo equilibrado.
Los jóvenes Francisco Lungo, Jeremías Albertengo, Mateo Quinteros y Santiago Lungo, acompañados por su docente Andrea, representaron a la institución con un proyecto innovador, demostrando compromiso, creatividad y una destacada formación en educación emprendedora.
Este tipo de intervención permite consolidar la calzada, otorgándole mayor resistencia, estabilidad y seguridad, especialmente en jornadas de lluvia o de circulación intensa. El uso de estabilizado granular contribuye a prolongar la durabilidad del camino y optimiza las condiciones para vehículos de gran porte.
La iniciativa se enmarca en las acciones previstas dentro del Plan Local de Acción Climática (PLAC), que contempla estrategias para reducir el impacto ambiental, fomentar hábitos sostenibles y promover un desarrollo equilibrado.
La intervención incluyó la construcción de una nueva cubierta metálica que abarca el Salón de Usos Múltiples, dos aulas completas, parte de las aulas del frente y la galería del edificio. La inversión, de $87.702.044,05, se concretó en el marco del Convenio N.º 16468/25, y representa un paso fundamental para garantizar mayor seguridad, confort y durabilidad en los espacios escolares.
Con la concreción de la primera prueba del certamen, las buenas condiciones meteorológicas permitieron que los 40 pilotos participantes, agrupados en tres categorías, completaran exitosamente los recorridos previstos, alcanzando promedios de velocidad cercanos a los 100 km/h volando sin motor.
