En el stand provincial de la Expo Agro 2025, tuvo lugar la Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, presentando su 35ª edición con una propuesta que invitó a los visitantes a disfrutar de una experiencia cultural y gastronómica.
Regionales15/03/2025
Redacción
La fiesta, que se llevará a cabo el próximo 20 de julio, fue un punto de atención en el evento, destacando la rica tradición del Piamonte que se celebra Humberto Primo.
La presentación incluyó una serie de actividades que combinaron la historia, la música y, por supuesto, la degustación de la emblemática salsa.
El presidente de la Asociación Civil Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, René Tomatis, la vicepresidenta, Elva Nagel, la tesorera, Claudia Chiapero, la vocal, Micaela Rinaudo, y la cocinera de la salsa, Silvia Montini, estuvieron presentes para compartir con el público la historia de esta fiesta que une generaciones y celebra la gastronomía regional.
El evento también contó con la participación especial de músicos y coreutas como Liliana Beltramino, integrante del grupo vocal italiano de Humberto Primo, Sergio Secchi y Omar Visconti, quienes acompañaron la presentación con relatos, canto y música.
En la presentación también estuvieron presentes autoridades provinciales, entre ellos el Ministro de Obras Públicas, Lisandro Enrico; la Secretaria de Turismo de la Provincia, Marcela Aeberhard; el Presidente de ENERFE, Rodolfo Giacosa; y el Secretario Provincial de Cooperativismo, Mutualismo y Emprendedurismo, Gonzalo Toselli, quienes acompañaron la celebración destacando la importancia de eventos como la Fiesta Provincial de la Bagna Cauda para fortalecer la identidad y la cultura de la región.
La jornada culminó con la degustación de la tradicional salsa, que representa la amistad, la hospitalidad y las tradiciones de la región, y fue el cierre perfecto para una jornada llena de emociones, historia y sabor.
El mismo fue rubricado en la ciudad de Rafaela por el presidente comunal Carlos Martínez, acompañado por Sebastián Tomatis, profesional de la Oficina Técnica de la Comuna.
El grupo de algo más de 30 participantes fueron recibidos por la intendenta municipal Evangelina Vigna y el director de la Casa Salesiana Gustavo Mina frente al edificio de la Capilla San José primer lugar de celebraciones religiosas, hoy aula magna del Instituto Agropecuario Salesiano, obra bendecida en diciembre de 1899, la que mantiene su arquitectura
En la mañana de hoy, desde las 10:00 hs, la Plaza Libertad será el escenario de una actividad especial impulsada por la Municipalidad de Sunchales.
En este contexto, repasó también algunas de las obras fundamentales que marcaron los últimos años de gestión: la concreción del sistema de cloacas —una obra estructural clave—, la cercanía con la red de gas, el arribo de nuevos servicios como el cajero automático y una farmacia, y una de las gestiones más destacadas, la futura subestación eléctrica de rebaje que permitirá mejorar el suministro energético para toda la zona urbana y rural, y preparar al pueblo para la llegada de emprendimientos productivos.
A la par de estos festejos, se prepara una nueva edición de la tradicional fiesta del Arroz a la Fiorentina, un evento que cada año convoca a cientos de vecinos. “El año pasado tuvimos que cerrar la venta de tarjetas por superar las 900 personas. Este año creemos que vamos a andar por ahí también”, comentó.
En el marco de la 58° edición del Arroz a la Fiorentina, un evento tradicional que reúne a cientos de vecinos y familias cada año, la directora de la Escuela Particular Incorporada N° 1088 “Santa Clara”, dialogó con Identidad Regional y compartió su mirada sobre la educación, la idiosincrasia institucional y el orgullo de haber crecido en la escuela a la que hoy dirige.
Jorgelina Sicardi fue reelecta como presidenta comunal y celebró las fiestas patronales destacando obras y proyectos que marcan el rumbo de la localidad.
La iniciativa, impulsada por el convencional Alcides Calvo (PJ - Castellanos) y respaldada por todos los bloques, contempla el reconocimiento formal a quienes participaron en las audiencias públicas y presentaron propuestas, entre ellos vecinos, organizaciones sindicales, sociales, culturales, académicas, profesionales y otras entidades de la sociedad civil.
