Redacción
El Seminario Internacional de Lechería nace en 2021 durante la presidencia de Norma Bessone, en formato digital dado el contexto sanitario vigente, y, en respuesta a la importancia que la producción lechera tiene para la región como parte de una de las cuencas más importantes de Latinoamérica.
A partir del año 2023 comienzan las convocatorias presenciales y aún continúa de esa manera. Esta actividad, organizada por cuarto año consecutivo, constituye un espacio fundamental para el desarrollo y fortalecimiento de la producción láctea.
En esta edición, se han focalizado los esfuerzos en los ejes de sostenibilidad y sustentabilidad, entendiendo la importancia crucial de estos aspectos para el futuro de la actividad atendiendo a la diversidad de productores.
El evento contará con la participación de destacados especialistas, productores agropecuarios, referentes de la industria y casos de estudio relevantes a nivel local, nacional e internacional. Además, se llevará a cabo una charla motivacional a cargo de un reconocido experto, con el propósito de inspirar a los participantes a alcanzar nuevos niveles de excelencia en su labor.
Los ocho bloques temáticos abordarán aspectos clave de la producción láctea, con un enfoque particular en la eficiencia y el respeto por el medio ambiente. Se pretende no sólo compartir conocimientos y experiencias, sino también fomentar el diálogo entre los diferentes actores de la cadena productiva, con miras a promover la colaboración y el trabajo conjunto.
