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title: "Una gran convocatoria en Eusebia en una nueva edición de la Fiesta Provincial del Ñoqui"
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description: "La propuesta convocó a familias y visitantes de la región con gastronomía, música y actividades culturales. El encuentro volvió a destacar las tradiciones locales y el trabajo de las instituciones que sostienen estas celebraciones populares."
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date_published: "2026-10-21T09:55:00-03:00"
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author_name: "Redacción"
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# Una gran convocatoria en Eusebia en una nueva edición de la Fiesta Provincial del Ñoqui

![EUSEBIA](/download/multimedia.normal.aaee63e54ce86486.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**La presidenta comunal de Eusebia, Susana Giménez, junto al Senador Calvo.**

La localidad de Eusebia fue escenario de una nueva edición de la Fiesta Provincial del Ñoqui, que celebró su 12.ª edición regional y 7.ª de carácter provincial en el salón social del Club Atlético Eusebia. La propuesta reunió a vecinos, familias y visitantes de distintas localidades, en una jornada dedicada a la gastronomía, la cultura y las tradiciones que forman parte de la identidad regional.

La presidenta comunal, Susana Giménez, recibió a autoridades provinciales y representantes de distintas localidades, entre ellos la presidenta de la Cámara de Diputados de Santa Fe, Clara García; la diputada provincial Gisel Mahmud; el senador provincial por el departamento Castellanos, Alcides Calvo, y presidentes comunales de la región.

La celebración, coordinada por Marisa Michelini, presidenta de la comisión organizadora, contó con la presencia de soberanas de Santa Fe y Córdoba y ofreció distintas actividades gastronómicas, culturales y musicales. Además, uno de los momentos destacados fue la elección de la Embajadora Cultural de la fiesta.

![image (45)](/download/multimedia.normal.b32c55e8a47cf08f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**El salón absolutamente repleto en Eusebia. (Crédito O. Gómez Producciones)**

# Una celebración que fortalece la identidad local

La Fiesta Provincial del Ñoqui se consolidó como un espacio de encuentro para la comunidad de Eusebia y localidades vecinas, poniendo en valor las tradiciones culinarias y el trabajo de quienes contribuyen a mantenerlas vigentes.

En esta edición, el salón social del Club Atlético Eusebia también presentó mejoras en el escenario y los sanitarios, con el objetivo de ofrecer mejores condiciones para el desarrollo de la celebración y recibir al público.

Durante la jornada, se realizó un reconocimiento a Esteban “Titi” Coraglia, cocinero de la fiesta y referente de Ramona y de la Fiesta Provincial de los Ravioles, por su trayectoria y su colaboración sostenida en la preparación de las comidas del evento.

Asimismo, Alcides Calvo entregó un aporte económico destinado a acompañar la realización de la celebración y contribuir a la continuidad de una propuesta que reúne a la comunidad en torno a sus costumbres.

# El valor de las fiestas populares

Al referirse al encuentro, Calvo destacó la importancia de acompañar este tipo de iniciativas y valoró el compromiso de las instituciones y de los organizadores.

“Es una alegría acompañar una nueva edición de la Fiesta Provincial del Ñoqui, una celebración que pone en valor las tradiciones gastronómicas y culturales de Eusebia, convocando cada año a familias y visitantes de toda la región”, expresó.

Además, señaló que estas propuestas son posibles gracias al trabajo conjunto de las instituciones y de una comunidad que busca mantener vivas sus costumbres, fortalecer la identidad local y generar espacios de encuentro.

Con una nueva edición, Eusebia volvió a poner en primer plano su tradición gastronómica y el valor de las fiestas populares como parte de la vida social y cultural de las localidades del departamento Castellanos.

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