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title: "“Nosotros tenemos muy claro de dónde venimos, y eso nos ayuda a saber hacia dónde queremos ir”"
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description: "Desde Ramona, el establecimiento El Vasquito se consolida como un espacio que combina producción, tradición y turismo rural, con una fuerte impronta familiar y nuevos proyectos que apuntan a seguir creciendo sin perder la identidad. Una rica charla con Gerardo Bessone, propietario del lugar."
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date_published: "2026-04-05T18:17:00-03:00"
date_modified: "2026-04-05T18:20:08-03:00"
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# “Nosotros tenemos muy claro de dónde venimos, y eso nos ayuda a saber hacia dónde queremos ir”

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**El establecimiento “El Vasquito” se encuentra en la zona rural de Ramona.**

En el corazón de la zona rural, el establecimiento “El Vasquito” se ha transformado en un punto de referencia para quienes buscan conectarse con la vida de campo, la producción y las tradiciones. Su propietario, Gerardo Bessone, repasó los orígenes familiares, el desarrollo del emprendimiento y los desafíos que se proyectan hacia el futuro, en una historia atravesada por la continuidad generacional y la innovación.

“Nosotros somos descendientes de los primeros inmigrantes que llegaron a esta zona, allá por 1890 o 1892, primero a Rafaela y después a Ramona. La colonización fue así, los hijos iban poblando nuevos lugares donde todavía no había desarrollo”, explicó, marcando el fuerte arraigo histórico de la familia en la región.

Ese legado no solo se mantuvo en el tiempo, sino que se consolidó con cada generación. “Siempre fuimos agricultores. Mi bisabuelo, mi abuelo, mi padre y ahora yo. Y mis tres hijos también están vinculados a la producción, cada uno con su formación, pero todos volvieron a las raíces”, destacó. En ese sentido, subrayó que la incorporación de conocimiento y tecnología permite potenciar el trabajo sin perder la esencia: “Es una evolución constante, ellos aportan cosas nuevas, pero tratamos de no perder nuestra identidad”.

Esa identidad, precisamente, es uno de los pilares que sostiene el crecimiento del establecimiento, que en los últimos años sumó una propuesta turística que no deja de expandirse. “El turismo surge en pandemia, como muchas otras cosas. Fue una idea de abrir las tranqueras y mostrar lo que hacemos. Empezamos con escuelas, después con contingentes y hoy ya tenemos una experiencia de cuatro años”, relató.

Lejos de una propuesta tradicional, el espacio ofrece una inmersión directa en la producción. “No es una granja, es un campo productivo. Mostramos cómo se trabaja, cómo se crían los animales, lo que realmente pasa en el campo. Queremos mostrar lo que no se ve en otros lugares”, explicó.

En paralelo, la pasión por los caballos se convirtió en otro de los ejes distintivos del establecimiento. “A mí me atrapó desde chico. El que tiene una buena experiencia con el caballo, queda marcado para siempre”, afirmó. Esa vocación derivó en la participación en festivales de gran escala, donde representan a la región.

“Vamos a distintos eventos del país, como Jesús María, que es lo más grande de Sudamérica. Este año nos fue muy bien, incluso ganamos y vamos a estar en Palermo. Siempre representamos a la provincia y a nuestra zona”, señaló. En ese ámbito, también desarrollaron una especialización en la cría de caballos de pelaje overo, un rasgo que genera impacto visual y reconocimiento. “Es algo muy particular, muy llamativo, pero también muy difícil de lograr, porque depende de la genética”, explicó.

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*Gerardo Bessone visitó los estudios de Minuto Rafaela para charla con Miguel Córdoba.*

Más allá del crecimiento productivo y turístico, Bessone remarcó la importancia de poner en valor el territorio. “Cada vez que salimos a un festival, no solo llevamos lo nuestro, también contamos de dónde somos. Es una forma de posicionar a Ramona, Marini y toda la región”, sostuvo.

En esa línea, el establecimiento será escenario de una gran fiesta criolla que busca reforzar ese vínculo con la comunidad y el turismo. “Queremos celebrar los 20 años de turismo rural en Ramona. Va a ser una fiesta abierta, gratuita, con actividades durante todo el fin de semana, espectáculos, gastronomía y propuestas para toda la familia”, anticipó.

El evento incluirá desde una peña folclórica y actividades recreativas hasta un concurso de asadores y la participación de delegaciones de distintos puntos del país. “Nos desbordó el campo, después el club, y ahora decidimos hacer algo más grande. La idea es que la gente conozca, disfrute y se lleve una experiencia”, expresó.

Con una mirada puesta en el futuro pero anclada en sus raíces, Bessone sintetizó el espíritu del proyecto: “Nosotros estamos escribiendo nuestra propia tradición. Dentro de 100 años, alguien va a hablar de lo que hacemos hoy, como nosotros valoramos lo que hicieron nuestros antepasados”.

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