Nuevas propuestas educativas de Fundación Atilra

Regionales 03 de agosto de 2021 Por Redacción
CURSO-HDI-AGOSTO

Fundación Atilra da a conocer las nuevas propuestas educativas para el mes de agosto.

El 10 de agosto inician los cursos: 

<>HIGIENE Y DESINFECCIÓN INDUSTRIAL 

En este curso, que toma gran relevancia ante el contexto actual, siendo de suma importancia el cuidado y la higiene en todos los ámbitos, podrás adquirir conocimientos sobre: 

* Aspectos legales vinculados a limpieza y desinfección en Industrias Alimentarias – Código Alimentario Argentino 

* POES - Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento - 

* Identificación de áreas y procesos 

* Procedimientos de sanitización 

* Factores que afectan la sanitización 

* Productos de limpieza y desinfección 

* Documentación importante 

* Monitoreo y verificación de POES 

* Prevención de riesgos laborales 

<>INTRODUCCIÓN A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

CURSO IEPL AGOSTO

Para quienes habitan el territorio de la cuenca lechera de nuestro país, es importante reconocer que en el mundo del trabajo se buscan perfiles que posean habilidades, destrezas y actitudes relacionadas a la elaboración de productos lácteos. 

Por eso en breve inicia este curso, 100% virtual y gratuito para que aquellas personas que estén interesadas puedan sumar conocimientos tales como: 

* Aspectos salientes de la legislación alimentaria 

* Aspectos salientes de las BPM Y POES 

* Leche cruda 

* Recepción de leche y tratamiento de materia prima 

* Introducción a los análisis físico-químicos y microbiológicos 

* Servicios auxiliares 

* Efluentes. Prevenir generación 

* Prevención de riesgos laborales          

Requisito: haber aprobado el curso de Manipulación Segura de Alimentos o contar con carnet de manipulador/a de Alimentos vigente 

Ambos cursos son 100% virtuales y gratuitos.  

Para inscribirte contáctate telefónicamente al (03493) 454541/42 o al +54 9 3493 664317 

Y para quienes esperaban los cursos de Cocina y Pastelería, ya hay fecha de inicio:   

<>PASTELERÍA Y PANADERÍA Nivel Inicial* - Inicia el 13 de agosto

CURSO PPNI AGOSTO

Una propuesta de formación 100% virtual que pretende brindar las herramientas para todas aquellas personas que se encuentran trabajando en el área y deseen ampliar su formación, como así también para aquellas que deseen incursionar en la temática con el fin de generar emprendimientos propios. 

Para ello, el curso abordará los siguientes temas: 

* Masas batidas: livianas y pesadas 

* Cremas: lácteas; flan; a base de manteca; pastelera  

* Masas quebradas o friables: tartas  

* Merengues: suizo; italiano  

* Gelificantes: clasificación; usos; preparación / Mousses  

* Masas laminadas: hojaldre; strudel; masa philo  

* Levaduras: tipos; usos; características / Panes; grisines; chips / Pizzas  

* Facturería: Formatos; facturas hojaldradas 

Inscripciones a través de Eventbrite ingresando al link https://cutt.ly/cQkNYFt 

<>COCINA BÁSICA Nivel Inicial*  - Inicia el 17 de agosto 

CURSO CBNI AGOSTO

Una buena oportunidad para incursionar en el ámbito culinario, desde conceptos básicos hasta el desarrollo de técnicas, utensilios y maquinarias, vocabulario específico que proporcionen a los/las participantes un próspero desarrollo profesional. 

Este trayecto formativo incluirá los siguientes temas: 

* Reconocimiento de la cocina y sus máquinas, el perfil profesional, conceptos básicos y vocabulario técnico. 

* Técnicas de cocción y cortes de hortalizas 

* Métodos de liga / Trabar rellenos / Crepes   

* El huevo: Propiedades, conservación, almacenamiento / Tortillas y omelettes 

* Cereales y legumbres   

* Pollo: Cocción, Conservación, riesgos asociados a la mala manipulación    

* Cerdo: Cocción, conservación, cortes, riesgos asociados a la manipulación 

* Vacunos: Puntos de cocción, diferentes cortes, conservación, manipulación   

Inscripciones a través de Eventbrite ingresando al link https://cutt.ly/8QkNAYL 

*Actividades aranceladas - Precio especial para afiliadas/os y empleadas/os
Se puede obtener un descuento abonando el monto total antes del 7 de agosto.

Se recuerda que hay CUPOS LIMITADOS  

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